Gondoltam valamit...

Persze hogy Bálintnak támadt mégint egy ötlete.Kifogyhatatlan....

-Gondoltam,hogy csinálok a szalonnasütéshez egy helyet.

Az jólesz,mert az idén nálunk tervezzük a május elsejét.Mindenki hoz valamilyen húst,amit aztán nyársonmegsütünk.Gyerkek szaladgálnak a kertben,délután pedig focimeccset rendezünk,ahol a fiuk fociznak,mi pedig drukkolunk nekik.

Bálint kiásott egy kb 1 méter átmérőjü kört,amit terméskövekkel rakott körbe és az alját is.Köré Y alakú nyársakat rakott,erre lehet a nyársbotokat rátenni.

 -Ma már ki is próbálhatnánk...-Ezt Dita ajánlotta,és én is jó ötletnek tartottam.Rablóhúst csináltunk.

Krumplit,hagymát,kicsontozott sertéskarajt és füstőltszalonnát fél centis darabokra vágunk.Minden húsdarabot megsozzuk,borsozunk,és könnyedén lisztben meghenpergetrjük,hogy a hús leve ne vesszen kárba.

Az igy elkészitett nyersanyagokat nyársra húzzuk,és forró tüzparázsban megsütjük.

Dita ragaszkodott hozzá,hogy az ő receptjét is kipróbáljuk.

Veszünk virslit,mindegyiket bevágjuk és a vágásokba sajtot teszünk,majd vékony szalonnával körbetekerjük,és beletesszük foliába.A kis csomagokat forró parázsba tesszük.Pár perc alatt megsül.Nagyon fincsi volt....El is fogyott mind.

Lenne néhány jótanácsom a rostonsütéshez:

1.Sütésre csak jó minőségű hust használjunk,a mocsingos húsból nem lehet sülthúst késziteni.

2.Ha a hús egyik oldala megsült,húslapáttal forditsuk meg,de villát ne szúrjunk bele,mert akkor az értékes nedve kifolyik.

3.A rostot használat után gondosan meg kell tisztitani,mert a rajta maradt zsirtól a hús égett szagú lesz.

Lassan beesteledett,a gyerekek nagyon gyorsan elaludtak,a jó kajától és a friss levegőtől....

                                 

Oldal: Gondoltam valamit....
Én a Dolgozó Háziasszony. - © 2008 - 2024 - baratsag.hupont.hu

A HuPont.hu egyszerűvé teszi a weblapkészítés minden lépését! Itt lehetséges a weblapkészítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat